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「かわしまや」は2009年12月にリニューアルオープンしました。

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本日から

しばらくお休みを頂きましてありがとうございます。

本日から営業再開です!

お休みはジムに行き、新しいトレーニングを取り入れリフレッシュして参りました。

長野旅行も温泉で疲れをバッチリ取って来ましたー(^o^)

皆様のご来店お待ちしております(*^o^*)



新しいトレーニングはヨガでした〜(笑)

菊の司ひまわり

すっきりキレの夏純米「純米生酒 菊の司 ひまわり

同じ米、同じ精米歩合、同じ麹、同じ酵母からうまれた純米酒4姉妹をそれぞれ異なる酒質で瓶に詰めました。季節感と熟成感を両方楽しめる、菊の司の季節のお酒です。北国の広大な大地で育まれた飯米がもつ旨みを存分に引き出した、芳醇な純米酒。青空に輝くひまわりのように、酸味と甘みのコントラストがまぶしい、夏の生酒です。深みを増した味わいはしっかり冷やして、オンザロックで崩れません。


夏休みのお知らせ

皆さんこんにちは。じめじめした天気が続きますね?
夏休みのお知らせです。
8月の13日〜16日までお休み(_ _).oOさせて頂きます。 
腰が痛すぎるので温泉治療の旅に行って参ります。
よろしくお願いします!

阿部勘と夏の寿

阿部勘 夏純吟 「金魚」  1800ml
 
精米歩合55%の純米吟醸をマイナス5℃で貯蔵した、飲み口スッキリのフレッシュな夏の酒!ベタつかずサラサラと飲める一品。

ギュッと冷やして一杯ヽ(。・`ω´・)ノ・

何もない真っ白なラベルに浮き上がる不思議な金魚ラベルもステキ!
阿部勘 夏純吟 「金魚」          1800ml 

夏ノ寿 純米吟醸 夏かすみ生【山の天然水仕込み】

今年も夏酒第二段として、「夏ノ寿」として氷温貯蔵した「純米吟醸無濾過生原酒」と「かすみ酒」をブレンドし、超軟水の天然水で割り水し、飲み易く仕上げた夏酒です!ネーミングが良いですね♪
この盃の進み様は、侮るなかれ(笑)めちゃめちゃ飲み易く四号瓶であけたら、知らず知らずになくなってしまっている(苦笑)かといって水っぽくなくしっかりと優しい旨味が詰まっており、この時期に旨い酒をストレスなく味わうのにドストライクな一本♪さらに今年は、うっすらかすんだ夏ノ寿ということ!涼しげですね〜(*^^)v夏ノ夏ノ寿 純米吟醸 夏かすみ生【山の天然水仕込み】?26BY 純米吟醸 夏かすみ生【山の天然水仕込み





3連休営業のお知らせ

暑い!暑いです!溶けます!

皆さんは3連休はお出かけですか?

こんな暑い日は出かけず、お家にいましょう(笑)
そして、夜はかわしまやで冷たいビールを飲みましょう(^o^)

3連休も元気に営業しております。
皆様のご来店お待ちしております!

尚、3連休明けの19(火)日は代休日とさせて頂きますm(__)m

強敵と書いて友と読む

冷酒、入荷しました〜(*^o^*)
面白いお酒があったので、買ってしまいました!

パンダ対白熊ですね(笑)

話のネタにいかがですか〜(*´∀`*)ノ

竹の園 強敵と書いて友と読む 特別純米

福岡県産の山田錦と夢一献の交配でできた酒造用好適米である「寿限無」を使用した特別純米酒。やや辛口でボリュームのある味わい。
バーベキューのお伴や、暑さを乗り切るスタミナ料理にもピッタリな、夏の強敵です。
佐賀県 矢野酒造



寳劔 涼香吟醸

「暑い夏こそ、キリっと冷やした日本酒で乾杯!」を目指して醸しました。飲みやすさの中にも八反錦のしっかりとした旨味を感じられます。
広島県 宝剣酒造




辛口酒

南方 純米 超辛口

山田錦を60%まで磨いた特別純米酒。超辛口に仕上げました。スッキリしたキレの良さに米の旨みを醸しだすことで、味わいに幅のある旨辛酒に仕上がりました。

浅間山 純米 大辛口

控え目な立ち香、軽快なボディと繊細なミネラル感、スッと切れる後口がたまらなく爽快。「辛口」とは辛い酒ではなく「ドライ」ということ。それを教えてくれるお手本のような酒です。



夏酒入荷!

凄い雨と風ですね〜
梅雨らしくなって来ましたか(^-^;)

たまには雨も降らないと行けませんからね。
夏酒入荷しました〜


陸奥八仙 夏どぶろっく 純米活性にごり

酵母が生きたままの状態で瓶詰にしたにごり酒です。にごり酒ならではのトロリとしたお米の甘みが感じられます。オンザロックでもお楽しみいただける一本。

醴泉 夏吟


兵庫県東条特A地区産の山田錦を贅沢に全量使用し、50%精米して醸した吟醸酒です。軽やかさの中にも味わいと感じさせます。男性的な味わいとキレの良さがあり、刺身から天ぷら・フライなどの揚げ物まで良く合います。

男山本店蒼天伝 美禄

年四回出荷される受注生産のみの美禄シリーズの夏バージョン。蔵元自信の呑み切り酒。蒼天伝らしい軽快で心地よい酸味とのど越し。若々しいフレッシュな味わいは暑い時にぴったりの夏酒です。


お魚たくさん

今日も暑いですね〜
夏がくる。あ〜やだ、やだ?
若いときは好きだったけど、今はもう辛いです(笑)

さて、今日の築地仕入れ!
久しぶりの鰹。
脂バッチリ!まいう〜です。



他にも、はも、きんき、おこぜ、いわし、コハダなどなど




最近なんだかとても忙しいので、お断りするのが増えております。
ご来店の際はお電話でのご予約をおすすめします。
今週も皆様のご来店お待ちしております??

日本酒入荷!

皆さんこんにちは。

日曜日の地引き網BBQの疲れが取れない店主です(´θ`llll)





相変わらずまさる君は撃沈です(笑)





謙信 「夕涼み」 純米吟醸 生原酒新潟次世代の人気銘柄「謙信」の夏の限定品、暑さで疲れた身体を労るような、夏の水菓子を連想させる上品で軽快な甘味を特徴とした純米吟醸「夕涼み」。新酒の若々しさとは違うこの時期ならではの味わい、夏の夕暮れに涼をとりながらご堪能ください。



墨廼江 純米吟醸 「雄町」

使用米、備前雄町55% ?酒度+2 ?酸度1.8

1000石程の小さな蔵ですが、地元の軟水と酵母、米を使い、南部杜氏の技を駆使して個性的な酒造りをしています。
地域性を強く打ち出した酒として人気上昇中。
宮城酵母による清涼感ある香りと雄町米独特の個性ある旨味のを持ち合わせた味わい。キレも加わりバランスの良い仕上がり。


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