profilephoto

「かわしまや」は2009年12月にリニューアルオープンしました。

プロフィールはこちら>>

TEL:03-3302-5682

携帯BLOGはこちら

qrcode
     12
3456789
10111213141516
17181920212223
24252627282930
31      
<< December 2017 >>

選択中の記事

カテゴリー別

月別

料理ブログ

魚ブログ

和食ブログ

寒鰤【かんぶり】と冬大根の酒粕煮


鰤のあらを細かく切り、大根と一緒に水、酒でじっくり煮込みます。
 






大根が柔らかくなったら味噌と酒粕を入れさらに煮込みます。



出汁がとろとろになったら完成です。天盛りに白髪葱と柚子を盛りつけます。
 
 





体の芯から温まる美味しい一品です。

にほんブログ村 料理ブログ 魚料理へ
にほんブログ村 皆様の1日1回のクリックで、POINTが加算されるシステムです。 ポチ・ポチッと、魚料理の上をクリックして頂けると、順位が上がりま〜す♪              皆様の御協力お願い致します。

コメント
コメントする








   
この記事のトラックバックURL
トラックバック