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「かわしまや」は2009年12月にリニューアルオープンしました。

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大寒波なんて

さ、寒い!寒すぎます(-ω-;)

48年ぶりの大寒波なんて、私はまだ、生まれてませーん(´θ`llll)

昨日、めちゃくちゃ忙しく、食材がすっからかんになってしまったので、築地市場まで気合いを入れて仕入れしてきました!

しかも、なんと、この極寒の中、市場までバイクで(-ω-;)

ま、ツーリングの寒さに比べたらへのカッパですけどー(^o^)

1月は海も大時化で魚がとてもとても少ないです(-ω-;)

しかし〜、なんとか買ってきました!

高級な貝、本ミル貝!冬は身が締まりとても美味しい貝です(o^^o)

刺身も焼いても甘くて美味しい貝です。

北海道のしまえびも甘くて美味しい海老ちゃん(o^-^)

牡蠣も身がぷりぷり。白バイ貝もね。

お魚はヒラメ、たい、鯵、さば、いわし、たこ、マグロなどなど

お野菜もとても美味しい寒じめ小松菜が入荷してました(@^▽^@)
とっても甘くて美味しいんですよー。

シンプルに唐辛子を入れて、鰹だしと塩で炒めましょう。店主のスペシャルおすすめ品でございます!

今週はとても寒いみたいですので、皆様風邪を引かないよう気を付けて下さい。

それではご来店お待ちしております??

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