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「かわしまや」は2009年12月にリニューアルオープンしました。

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久しぶり

お久しぶりの投稿です。

火曜日に商店街のゴルフコンペがあり参加してきましたが、散々のブービー賞(笑)?

絶対上手くなってやる〜

さて、今日の築地仕入れ

のどぐろ、きんき、活けあじ、クジラ、はまぐり、その他いっぱい

クジラ肉は超久々に買いました!

竜田揚げで提供しますよ〜???

野菜も夏野菜が沢山です。

6月は閑散期なので、空いてる今がチャンス!

皆様のご来店お待ちしております???










春と初夏の旬な食材

皆様こんにちは。
ゴールデンウイークは出かけられましたか?

かわしまやはずっと忙しく営業しておりました。
ゴールデンウイーク明けで暇かな〜と思ったら、案外忙しくてバタバタしております。

さて、昨日の築地市場に仕入れ。
春野菜もそろそろ終わり、初夏の野菜が顔を出して参りました!
新枝豆、ヤングコーン(。・∀・。)ノ
焼いて、茹でて、揚げてと何でも作ってしまいます(笑)

お魚も桜鯛。とびきり美味い3キロアップ。
他にも鱒、青柳貝、ホタルイカ、アジなど旬な魚が沢山です。

そして、そして今年も仕込みます。
甘鯛の若狭焼き。

食材がありすぎて楽しい季節です。
美味しい料理を頑張って作りますので、今週と来週も皆様のご来店お待ちしておりま〜す(*^o^*)












久しぶりのブログです。

暑い…(/o\)暑い…(/o\)

まだ五月なのに暑い!!

今日も早く起きて築地に行って来ました〜φ(゜゜)ノ゜



生桜海老♪



特大サザエ!!



立派な立派な鯵♪

野母んあじと言います。

1本釣りの鮮度抜群の鯵です。

お高い鯵なので2本しか買いませんでした。本日だけの限定品です!!

早い者勝ちです(笑)

お店のメニューは初夏の料理に変わりました。夏野菜が沢山入荷してますから食べに入らして下さいね(*^O^*)







今日は土曜日なのに予約0です( ノД`)…

席に余裕がありますので、おでかけ予定のない方は、かわしまやで美味しい物を食べましょう〜(*^O^*)

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