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「かわしまや」は2009年12月にリニューアルオープンしました。

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マグロ解体

 今日も築地にバイクで行ってきました。
本マグロをまたまた解体してして頂きました。3,3キロもあります。
今日も大トロ部分を分けて頂き超ラッキー!
やっぱり直接買い付けに行かないと駄目ですね。
    左は天然の本まぐろです。これで4万円です。

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