profilephoto

「かわしまや」は2009年12月にリニューアルオープンしました。

プロフィールはこちら>>

TEL:03-3302-5682

携帯BLOGはこちら

qrcode
     12
3456789
10111213141516
17181920212223
24252627282930
<< June 2018 >>

選択中の記事

カテゴリー別

月別

料理ブログ

魚ブログ

和食ブログ

オコゼのから揚げ

いよいよ梅雨入りしましたね〜

久しぶりの雨な気がする、、

さて、春も終わりそろそろ夏メニューに代えなければ行けませんね(^o^;

夏の魚と言えばオコゼ、あゆ、甘鯛。

オコゼはから揚げが美味しい魚です。


野菜も水茄子、ジュンサイ、とうもろこしなど始まります!

夏酒もチラホラと出て来ますのでよろしくお願いしますm(__)m



春が来た!

皆様お久しぶりです。
少し腰痛が回復してきた店主でございます(笑)

今日はとても天気が(・∀・)イイですね〜

ランチタイムもめちゃくちゃ忙しくて疲れました(^o^;

たまには、お魚情報を掲載しないと忘れられてしまうので入荷情報で〜す。

春と言えば蛍いか、筍ですね〜

春小鯛、すみいか、赤貝、こはだ、さばなどなどです。

かわしまやには季節のお魚やお野菜が沢山あります。

栄養バランスがとてもいい和食はどんどん体に取り入れましょう〜(^o^)(^o^)

旬のものを食べると元気がでますよ!

今週も皆様のご来店お待ちしております(^o^)













タコ?タコ

たこちゃん!


季節たこ、イイダコちゃん。

ぷりぷりしてて、柔らかくて美味しいたこちゃん(笑)

さっと煮て漬け込みました〜

金目鯛も絶好調です!お刺身、煮付け、塩焼きでどうぞ(^o^)

今日は桃色のお酒も届きましたよー



皆様の前に毒味しておきまーす(^o^)(^o^)

大寒波なんて

さ、寒い!寒すぎます(-ω-;)

48年ぶりの大寒波なんて、私はまだ、生まれてませーん(´θ`llll)

昨日、めちゃくちゃ忙しく、食材がすっからかんになってしまったので、築地市場まで気合いを入れて仕入れしてきました!

しかも、なんと、この極寒の中、市場までバイクで(-ω-;)

ま、ツーリングの寒さに比べたらへのカッパですけどー(^o^)

1月は海も大時化で魚がとてもとても少ないです(-ω-;)

しかし〜、なんとか買ってきました!

高級な貝、本ミル貝!冬は身が締まりとても美味しい貝です(o^^o)

刺身も焼いても甘くて美味しい貝です。

北海道のしまえびも甘くて美味しい海老ちゃん(o^-^)

牡蠣も身がぷりぷり。白バイ貝もね。

お魚はヒラメ、たい、鯵、さば、いわし、たこ、マグロなどなど

お野菜もとても美味しい寒じめ小松菜が入荷してました(@^▽^@)
とっても甘くて美味しいんですよー。

シンプルに唐辛子を入れて、鰹だしと塩で炒めましょう。店主のスペシャルおすすめ品でございます!

今週はとても寒いみたいですので、皆様風邪を引かないよう気を付けて下さい。

それではご来店お待ちしております??

せいこ蟹

昨日も築地で爆買い(笑)

年末はお魚が凄〜く高くなるので、今のうちにと。

毎年、大人気のせいこ蟹ちゃん!

子供が美味しい蟹ですよー?



冬の魚、金目鯛も絶好調で〜す??

あと、稀に入荷してくる生サクラエビも。

12月24日から禁漁になるので、お早めにね?

皆様のご来店お待ちしております??

因みに今週の土曜日はランチタイムを営業致します!よろしくお願いしまーす(^o^)(^o^)(^o^)(^o^)(^o^)(^o^)(^o^)(^o^)(^o^)(^o^)

トロかつお

皆様お久しぶりです。
12月に入り、ぼちぼちと忙しくなって参りました!
本日の魚仕入れでーす??

最近全く獲れないかつおが久しぶりに入荷しました〜

本当に、素晴らしいです。
味見にしましたが、めちゃくちゃ美味しかった〜
こんなに素晴らしいのはいつ以来だろう?

かつおは、鮮度落ちが早いので金曜日、土曜日の2日間しか提供できません!



是非とも食べに入らしてくださいね〜??

本日、明日は混み合っていますので、ご予約してからのご来店を、おすすめ致します。

皆様のご来店お待ちしておりますm(__)m

魚爆買い(笑)

久しぶりの築地仕入れ情報で〜す(^o^)

ずっと魚が高くて高くて中々いい魚が買えませんでした(-ω-;)

しか〜し、今日は魚がたくさんたくさん!

しかも、安い!(笑)

金目鯛、のど黒、たこ、鯛、白子、牡蠣、かます、他もろもろ。
こんなの久しぶりですね〜

なんか、全国で一斉に獲れたらしいです\(^o^)/

週末にかけて予約もあるので爆買い(笑)

暇で暇でどうしようもない方、美味しいの食べたい方、私に会いたい方は是非とも入らして下さいね〜(´▽`)ノ(´▽`)










陸前高田市の生牡蠣が復活

皆様こんばんわ(^o^)

何故か金曜日なのにガラガラです(-ω-;)

今日はサッカーのブラジル戦だからかなぁ〜

かわしまの都市伝説はサッカーあると、お客さんが来ないのです(笑)

さてさて、寒くなり大量の生牡蠣が入荷して参りました〜

産地はなんとなんと陸前高田市の牡蠣でーす。

牡蠣棚が復興したんですねー(´▽`)ノ

よかった、よかった!昔の値段に戻りました!

1個300円で提供中でございます。

他にも北海道鵡川からの天然本ししゃもも大好評です。

是非とも食べて下さいね。

皆様のご来店お待ちしておりますm(__)m












お魚たくさん

今日も暑いですね〜
夏がくる。あ〜やだ、やだ?
若いときは好きだったけど、今はもう辛いです(笑)

さて、今日の築地仕入れ!
久しぶりの鰹。
脂バッチリ!まいう〜です。



他にも、はも、きんき、おこぜ、いわし、コハダなどなど




最近なんだかとても忙しいので、お断りするのが増えております。
ご来店の際はお電話でのご予約をおすすめします。
今週も皆様のご来店お待ちしております??

でかすぎ

超特大サザエさん入荷してきました〜


刺身、壺焼き、ほら吹きで。

夏酒も爽やかなラベルで入荷してきました〜

一足お先に毒見しておきま〜す(*^o^*)



| 1/25PAGES | >>