profilephoto

「かわしまや」は2009年12月にリニューアルオープンしました。

プロフィールはこちら>>

TEL:03-3302-5682

携帯BLOGはこちら

qrcode
      1
2345678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
3031     
<< July 2017 >>

選択中の記事

カテゴリー別

月別

料理ブログ

魚ブログ

和食ブログ

3連休営業のお知らせ

暑い!暑いです!溶けます!

皆さんは3連休はお出かけですか?

こんな暑い日は出かけず、お家にいましょう(笑)
そして、夜はかわしまやで冷たいビールを飲みましょう(^o^)

3連休も元気に営業しております。
皆様のご来店お待ちしております!

尚、3連休明けの19(火)日は代休日とさせて頂きますm(__)m

強敵と書いて友と読む

冷酒、入荷しました〜(*^o^*)
面白いお酒があったので、買ってしまいました!

パンダ対白熊ですね(笑)

話のネタにいかがですか〜(*´∀`*)ノ

竹の園 強敵と書いて友と読む 特別純米

福岡県産の山田錦と夢一献の交配でできた酒造用好適米である「寿限無」を使用した特別純米酒。やや辛口でボリュームのある味わい。
バーベキューのお伴や、暑さを乗り切るスタミナ料理にもピッタリな、夏の強敵です。
佐賀県 矢野酒造



寳劔 涼香吟醸

「暑い夏こそ、キリっと冷やした日本酒で乾杯!」を目指して醸しました。飲みやすさの中にも八反錦のしっかりとした旨味を感じられます。
広島県 宝剣酒造




辛口酒

南方 純米 超辛口

山田錦を60%まで磨いた特別純米酒。超辛口に仕上げました。スッキリしたキレの良さに米の旨みを醸しだすことで、味わいに幅のある旨辛酒に仕上がりました。

浅間山 純米 大辛口

控え目な立ち香、軽快なボディと繊細なミネラル感、スッと切れる後口がたまらなく爽快。「辛口」とは辛い酒ではなく「ドライ」ということ。それを教えてくれるお手本のような酒です。



夏酒入荷!

凄い雨と風ですね〜
梅雨らしくなって来ましたか(^-^;)

たまには雨も降らないと行けませんからね。
夏酒入荷しました〜


陸奥八仙 夏どぶろっく 純米活性にごり

酵母が生きたままの状態で瓶詰にしたにごり酒です。にごり酒ならではのトロリとしたお米の甘みが感じられます。オンザロックでもお楽しみいただける一本。

醴泉 夏吟


兵庫県東条特A地区産の山田錦を贅沢に全量使用し、50%精米して醸した吟醸酒です。軽やかさの中にも味わいと感じさせます。男性的な味わいとキレの良さがあり、刺身から天ぷら・フライなどの揚げ物まで良く合います。

男山本店蒼天伝 美禄

年四回出荷される受注生産のみの美禄シリーズの夏バージョン。蔵元自信の呑み切り酒。蒼天伝らしい軽快で心地よい酸味とのど越し。若々しいフレッシュな味わいは暑い時にぴったりの夏酒です。


お魚たくさん

今日も暑いですね〜
夏がくる。あ〜やだ、やだ?
若いときは好きだったけど、今はもう辛いです(笑)

さて、今日の築地仕入れ!
久しぶりの鰹。
脂バッチリ!まいう〜です。



他にも、はも、きんき、おこぜ、いわし、コハダなどなど




最近なんだかとても忙しいので、お断りするのが増えております。
ご来店の際はお電話でのご予約をおすすめします。
今週も皆様のご来店お待ちしております??

日本酒入荷!

皆さんこんにちは。

日曜日の地引き網BBQの疲れが取れない店主です(´θ`llll)





相変わらずまさる君は撃沈です(笑)





謙信 「夕涼み」 純米吟醸 生原酒新潟次世代の人気銘柄「謙信」の夏の限定品、暑さで疲れた身体を労るような、夏の水菓子を連想させる上品で軽快な甘味を特徴とした純米吟醸「夕涼み」。新酒の若々しさとは違うこの時期ならではの味わい、夏の夕暮れに涼をとりながらご堪能ください。



墨廼江 純米吟醸 「雄町」

使用米、備前雄町55% ?酒度+2 ?酸度1.8

1000石程の小さな蔵ですが、地元の軟水と酵母、米を使い、南部杜氏の技を駆使して個性的な酒造りをしています。
地域性を強く打ち出した酒として人気上昇中。
宮城酵母による清涼感ある香りと雄町米独特の個性ある旨味のを持ち合わせた味わい。キレも加わりバランスの良い仕上がり。


久しぶり

お久しぶりの投稿です。

火曜日に商店街のゴルフコンペがあり参加してきましたが、散々のブービー賞(笑)?

絶対上手くなってやる〜

さて、今日の築地仕入れ

のどぐろ、きんき、活けあじ、クジラ、はまぐり、その他いっぱい

クジラ肉は超久々に買いました!

竜田揚げで提供しますよ〜???

野菜も夏野菜が沢山です。

6月は閑散期なので、空いてる今がチャンス!

皆様のご来店お待ちしております???










本日はお休み

本日は誠に勝手ながら臨時休業とさせて頂きます。
ご迷惑おかけして申し訳ありません。

明日より通常営業となります。

よろしくお願いしますm(__)m

でかすぎ

超特大サザエさん入荷してきました〜


刺身、壺焼き、ほら吹きで。

夏酒も爽やかなラベルで入荷してきました〜

一足お先に毒見しておきま〜す(*^o^*)



夏酒入荷


播州一献 夏辛 純米

兵庫県産北錦を**%精米で醸した、夏季限定の純米酒です。暑い日にさっぱりと飲んでいただける、ライト感覚のドライタイプです。鰻の油をさっぱりと流し込む酸と切れ口が特徴で、後に引かないさわやかさをご堪能下さい。

紀土《KID》?純米吟醸 夏ノ疾風


爽快感あふれる酸味とシャープな切れ味!

軽やかでシャープな酸と旨味。
紀土らしい口当たりのやさしさが特徴です。
夏のさっぱりした食とのマッチングは最高。

※蔵元から
夏を乗り切るのではなく、夏と楽しく付き合う酒を目指しました。
素麺など、夏の食材と合わせてお楽しみいただければと思います。
しっかり冷やしてから注いでグラスに水滴がつくくらいの温度がの見頃です。

鳳凰美田 純米吟醸 生原酒 碧判(あおばん)


山田錦を原料に仕込んだ「純米吟醸無濾過生原酒」で、鳳凰美田の看板商品!!
新鮮なライチや、みずみずしいメロンのようなフレッシュでインパクトのある吟醸香が楽しめます。
ストレートなしっかりした旨みは、地酒入門者からマニアの方までを満足させてくれます。
※酒米が「ひとごこち」になる場合もあります。








| 1/100PAGES | >>