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「かわしまや」は2009年12月にリニューアルオープンしました。

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TEL:03-3302-5682

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新酒入荷しました〜


















5日、月曜日はお休みします

本日は都合によりお休みとさせて頂きます。
ありがたい事に、連日お店が忙しく体が痛すぎて動けません(´θ`llll)

持病?の腰痛も激しい為、体を休ませます(-ω-;)
火曜日から頑張って働きますので、ご了承下さいm(__)m

皆様のご来店お待ちしております。

大寒波なんて

さ、寒い!寒すぎます(-ω-;)

48年ぶりの大寒波なんて、私はまだ、生まれてませーん(´θ`llll)

昨日、めちゃくちゃ忙しく、食材がすっからかんになってしまったので、築地市場まで気合いを入れて仕入れしてきました!

しかも、なんと、この極寒の中、市場までバイクで(-ω-;)

ま、ツーリングの寒さに比べたらへのカッパですけどー(^o^)

1月は海も大時化で魚がとてもとても少ないです(-ω-;)

しかし〜、なんとか買ってきました!

高級な貝、本ミル貝!冬は身が締まりとても美味しい貝です(o^^o)

刺身も焼いても甘くて美味しい貝です。

北海道のしまえびも甘くて美味しい海老ちゃん(o^-^)

牡蠣も身がぷりぷり。白バイ貝もね。

お魚はヒラメ、たい、鯵、さば、いわし、たこ、マグロなどなど

お野菜もとても美味しい寒じめ小松菜が入荷してました(@^▽^@)
とっても甘くて美味しいんですよー。

シンプルに唐辛子を入れて、鰹だしと塩で炒めましょう。店主のスペシャルおすすめ品でございます!

今週はとても寒いみたいですので、皆様風邪を引かないよう気を付けて下さい。

それではご来店お待ちしております??

新酒が続々と!









新酒が続々と入荷してきております!

ピチピチのフレッシュな日本のお酒を味わいましょう〜(^o^)(^o^)

牡蠣や白子も美味しい季節ですよ〜

明けましておめでとうございます

新年明けましておめでとうございます🎍
今年もよろしくお願いいたします。

昨年は沢山のお客様にご来店頂き、誠にありがとうございますm(__)m

暮れはリニューアルオープンしてから、1番忙しかった12月。 皆様の支えがあり、ここまで来れたことを改めて実感しました。

楽しみして頂いてる、ブログやFBも更新出来ずに申し訳ない気持ちでいっぱいでした。
体をしっかり休めて、また1年間頑張って行きます! 2018年もかわしまやをよろしくお願いします😌

年始の営業は5日の夜17:30からとなります。 ランチタイムは9日より再開致します。

皆様のご来店お待ちしておりますm(__)m 愛犬モカちゃん共々よろしくお願いします(笑)



あ、これは愛車です(^o^)(^o^)

今年も残り僅か

皆様お仕事お疲れ様です。

かわしまやは今年の暮れはとても忙しく、店主はへとへとでございます??

明日から30日までほぼ満席でごさいます(25クリスマスを除く(笑))

あ、27日も大丈夫で〜す。

ご予約でご来店おすすめしますです??

従業員とせいこ蟹を残業して、必死に仕込んでおります。

今年も残り11日。頑張って作り笑顔で営業してますので、来て下さいね〜

皆様のご来店お待ちしておりますm(__)m

しつこいですが、25日クリスマスはガラガラです(笑)

いそじまん

磯自慢(いそじまん)「本醸造」しぼりたて


新酒の時期限定の人気商品です。

磯自慢酒造では本醸造であっても、その酒造りの手間や手順は吟醸造りと同じです。原料となる酒米も、兵庫特A米産地・東条産の特等山田錦を100%使用、麹米・掛米とも60%まで磨き上げています。低温でゆっくり丁寧に仕込んだ、優しくフレッシュな香味。

【別撰本醸造】
酒米:兵庫県特A地区山田錦100%
精米歩合:ALL60%


本日10日は臨時休業

本人は都合によりお休みとさせて頂きます。

都合とは先週忙しすぎて、疲れ果て、腰も痛すぎるので体を休ませす。

残り三週間を乗り切る為に静養します??

火曜日より通常営業致します。

よろしくお願いしますm(__)m

尚、年末は30日(21:00ラストオーダー)までの営業となります。

富久長 特別純米八反錦 槽しぼり無濾過本生

富久長 特別純米八反錦 槽しぼり無濾過本生

生産地広島県・醸造元 (株)今田酒造本店爽やかな葡萄のような香りと少し濃い目の味わい。八反錦のやわらか〜い米質が感じられる新雪に触れたようなふわっとした舌触り、
適度な酸味と後味の始末のよさ。美味しいと思った味わいが飲み終わった後までその印象を崩すことなく、
いい余韻を引くようにそっけなくではなくすっと消えるように…?アルコール度 16°・日本酒度  2.0使用米 八反錦・精米歩合 60%・使用酵母 広島KA-


せいこ蟹

昨日も築地で爆買い(笑)

年末はお魚が凄〜く高くなるので、今のうちにと。

毎年、大人気のせいこ蟹ちゃん!

子供が美味しい蟹ですよー?



冬の魚、金目鯛も絶好調で〜す??

あと、稀に入荷してくる生サクラエビも。

12月24日から禁漁になるので、お早めにね?

皆様のご来店お待ちしております??

因みに今週の土曜日はランチタイムを営業致します!よろしくお願いしまーす(^o^)(^o^)(^o^)(^o^)(^o^)(^o^)(^o^)(^o^)(^o^)(^o^)

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