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「かわしまや」は2009年12月にリニューアルオープンしました。

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連休のお知らせ

連休のお知らせです。

15,16日の日曜日、月曜日連休とさせて頂きます。

ご迷惑おかけしますがよろしくお願いしますm(__)m

新ジャガ芋の揚げ饅頭

今日は凄い風ですね〜(°°;)

腰が激痛で今週は辛い(´θ`llll)

なんとか治療しながら、営業しておりますです。

こないの日曜日に、また山菜を仕入れに丹沢湖に行こうかと思ってたのですが、酔っぱらって財布をなくしたと思って行けなくなっちゃいましたー(TOT)(財布はお家にありました(-_- ))

さて、4月は新ジャガ芋の季節ですね〜

新ジャガ芋の煮っ転がし、新ジャガ揚バターなどご用意しておりますが、オススメは新ジャガ芋の揚げ饅頭。

とても揚げ方が難しいのです(^o^;

べっ甲餡をかけて提供します。

画像はコース料理ですが、一品料理では生麩、挽肉などなど入れて豪華にしております。

春はすぐに終わってしまうので、皆さん急いで食べに来て下さいね〜(●´∀`●)



FBで動画が貼ってあるのでそちらもご覧下さいね〜(^o^)(^o^)

春満開!

すっかり暖かくなり春満開ですね(^o^)(^o^)

今日はやっとこさ春のメニューが、完成しました。来週より掲載致します☆

新筍は大好評で来店され方、皆様に召し上がって頂いております(●´∀`●)

他にも山菜(蕗の薹、タラの芽、うるい、行者ニンニク)などなど天ぷらで。

長崎からも素晴らしい素晴らしい初かつおも届きました!

たっぷりの新玉葱と。ニンニク、生姜をお好みで( ^^)

今週はお花見だからお店は静かです(-_- )

金曜日、土曜日は予約が全然ないので、暇な方は美味しい春の料理を食べに来て下さいね〜(笑)(*´▽`*)














春が来た!

皆様お久しぶりです。
少し腰痛が回復してきた店主でございます(笑)

今日はとても天気が(・∀・)イイですね〜

ランチタイムもめちゃくちゃ忙しくて疲れました(^o^;

たまには、お魚情報を掲載しないと忘れられてしまうので入荷情報で〜す。

春と言えば蛍いか、筍ですね〜

春小鯛、すみいか、赤貝、こはだ、さばなどなどです。

かわしまやには季節のお魚やお野菜が沢山あります。

栄養バランスがとてもいい和食はどんどん体に取り入れましょう〜(^o^)(^o^)

旬のものを食べると元気がでますよ!

今週も皆様のご来店お待ちしております(^o^)













日本酒










タコ?タコ

たこちゃん!


季節たこ、イイダコちゃん。

ぷりぷりしてて、柔らかくて美味しいたこちゃん(笑)

さっと煮て漬け込みました〜

金目鯛も絶好調です!お刺身、煮付け、塩焼きでどうぞ(^o^)

今日は桃色のお酒も届きましたよー



皆様の前に毒味しておきまーす(^o^)(^o^)

サボってごめんなさい(>_<)

今日は寒いですね〜

また、冬に逆戻り( ノω-、)

オリンピックでお客さん来ないし(笑)

ブログだいぶさぼってましたね(´θ`llll)

SNS疲れです(笑)

ネタもないんですけどね〜(-ω-;)

日本酒の新入荷のお知らせです。

新潟から届きました!

謙信
無濾過生酒

口当たりなめらかで、美味しいですよ〜

是非とも飲みに入らして下さいね(^o^)

新酒入荷しました〜


















5日、月曜日はお休みします

本日は都合によりお休みとさせて頂きます。
ありがたい事に、連日お店が忙しく体が痛すぎて動けません(´θ`llll)

持病?の腰痛も激しい為、体を休ませます(-ω-;)
火曜日から頑張って働きますので、ご了承下さいm(__)m

皆様のご来店お待ちしております。

大寒波なんて

さ、寒い!寒すぎます(-ω-;)

48年ぶりの大寒波なんて、私はまだ、生まれてませーん(´θ`llll)

昨日、めちゃくちゃ忙しく、食材がすっからかんになってしまったので、築地市場まで気合いを入れて仕入れしてきました!

しかも、なんと、この極寒の中、市場までバイクで(-ω-;)

ま、ツーリングの寒さに比べたらへのカッパですけどー(^o^)

1月は海も大時化で魚がとてもとても少ないです(-ω-;)

しかし〜、なんとか買ってきました!

高級な貝、本ミル貝!冬は身が締まりとても美味しい貝です(o^^o)

刺身も焼いても甘くて美味しい貝です。

北海道のしまえびも甘くて美味しい海老ちゃん(o^-^)

牡蠣も身がぷりぷり。白バイ貝もね。

お魚はヒラメ、たい、鯵、さば、いわし、たこ、マグロなどなど

お野菜もとても美味しい寒じめ小松菜が入荷してました(@^▽^@)
とっても甘くて美味しいんですよー。

シンプルに唐辛子を入れて、鰹だしと塩で炒めましょう。店主のスペシャルおすすめ品でございます!

今週はとても寒いみたいですので、皆様風邪を引かないよう気を付けて下さい。

それではご来店お待ちしております??

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